环球美食通》每一集节目，将让观众在三十分钟内连续不断地环游全球，探索最美好的烹饪世界。此系列不再以传统美食主持人的刻板面貌呈现，也不采用棚内摄影的方式，而将由露丝雷克尔(Ruth Reichl)与其他几位美食作家介绍各式各样的旅行与美食。 内容包括：香港篇，食物魔力，烧烤篇，气味篇，纽西兰篇，牛制品篇，面包篇，美酒篇，美国南部篇，快餐篇，海鲜篇，高科技篇，法式新风情和达人推荐。
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